|
Le Domaine Guillemette & Jean - Paul VINCENT 391 route des Brouilly - F. 69220 Saint - Lager |
|
|
|
Exploitation familiale de 12 hectares située sur la commune de Saint-Lager au centre du Beaujolais. Produit du Beaujolais 0,5 ha ainsi que les crus Brouilly 5ha et Côte de Brouilly 6.5 ha. |
| La culture de la vigne est faite de façon traditionnelle, les traitements et la fertilisation sont réfléchis de façon à limiter leurs impacts sur l'environnement. |
|
|
|
La
vinification semi - carbonique est de type Beaujolaise ( grappes
entières récoltées à la main), la durée varie suivant les
appellations et la nature ( le vigneron est là pour surveiller et
aider le bon déroulement).
Le vin est élevé en cuve et mis en bouteilles à la propriété, régulièrement médaillé aux Concours de Paris et Mâcon.
|
